Советы, как готовить лимонный кекс, вам обязательно пригодятся

аватар: Kukla
 Домашняя выпечка - это сплошное удовольствие, если не думать о лишних калориях килограммах, которые откладываются всегда в самых ненужных местах.
 Если вы любите побаловаться чайком с кексиком, то вам будет интересно узнать, как готовить лимонный кекс. Продукты нужны такие же, как и для любой выпечки:
 
 - Яйца 3 или 4 шт. (чем больше яиц в тесте, тем он вкуснее).
 - Масло сливочное гр. 150 (можно маргарин, если нет масла).
 - Сахара 150 гр
 - Разрыхлитель 2 ложки чайные.
 - Цедра лимона и ст. ложка сока лимонного.
 - Чуть-чуть соли и пакет сахара ванильного.
 
 Тесто замешиваем так.
 Масло нагреваем и взбиваем, чтобы получилась пышная масса. Хорошо взбиваем яйца, смешиваем с маслом и добавляем соль, лимонный сок и цедру. Следующим пунктом добавляем муку, в которую всыпали разрыхлитель. Всё очень хорошо вымешиваем.
 
Форму (не обязательно для кексов, можно любую) смазываем маслом, выливаем тесто, выпекаем полчасика на 180 градусов.
 
Вот ещё несколько советов, как правильно готовить лимонный кекс.
 1. Вынимайте кексы из формы только после того, как они остынут.
 2. Тесто нужно замешивать очень быстро.
 3. Выпекайте при высокой температуре.
 4. Если верх уже готов, а внутри ещё не совсем, то можно накрыть плотной бумагой, чтобы верх не сгорел.
Голосов еще нет