Какой сыр полезен Вам?

    Теряясь в разнообразии сыров, задумаемся о том, какой сыр полезен.
Остановимся сначала на классификации сыров.

• Свежие сыры (готовят путем добавление в молока сычужных элементов, не прессуют, не солят);
• Невареные прессованные сыры (его прессуют, после чего вымачивают в растворе для созревания)
• Вареные прессованные сыры (изготавливаются из смеси вчерашнего и парного молока)
• Мягкие сыры с плесневой корочкой (плесневая корочка получается от специального грибка)
• Голубые сыры с плесенью (грибы с плесенью)
• Плавленные сыры.

    Сыры по праву считаются необходимыми для здоровья человека. Так как многие люди не могут употреблять молоко и творог, в таких случаях сыр - решение их проблем.

      Интересно тогда узнать, какой сыр полезен больше всех?
Даже по способу изготовления понятно, что меньше всего подвергается обработке  свежий сыр. В нем сохраняется наибольшее число полезных веществ. Скорее всего, менее эффективен для здоровья плавленный сыр, поскольку в его приготовлении используется растительные жиры и всевозможные плавители, отнюдь не натурального производства. Да и по вкусу многие плавленные сыры сейчас похожи на застывший клей ПВА.
В сущности, какой сыр полезен именно в вашей семье, решать Вам!