Королевский орех или чем полезен миндаль?

Миндаль считается среди орехов самым элитным. Его так и называют – королевский орех. В некоторых странах его даже принято считать приносящим любовь, счастье и удачу. В Англии на свадьбах принято раздавать всем гостям  миндальные орехи, так называемый «подарок невесты».

Чем полезен миндаль для нас? Он являются источником белка, витаминов серии В, различных минералов, в них содержится очень большое содержание витамина Е, который сохраняет молодость, укрепляет иммунитет, предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Его используют в качестве перекусов и легких закусок. Применяют как украшение десертов, салатов, и в выпечке.

Из миндаля получаются очень вкусные домашние конфетки. Для их приготовления измельчите в блендере финики, курагу, изюм, с соком яблок. Из полученной смеси скатайте небольшие шарики. Измельчите миндаль в мелкую крошку, обжарьте и обваляйте в них шарики. И полезно и вкусно.

В миндальных орехах только один недостаток, они очень калорийные. Но это сравнимо с тем, чем полезен миндаль.